'; Kamilla Thue | Klimaordførerne
Jeg er Eidskoging og verdensborger. Lokalpatriot, men glad i å reise og avhengig av å være urban iblant. Nyter nye opplevelser og har nylig opplevd det største av alt; å bli småbarnsmor i voksen alder. Det setter virkelig livet i perspektiv!
Min utfordring
Spise vegetarisk to ganger i uka

Det føles litt annerledes å gå på butikken når jeg skal tenke kjøttfritt. I går brukte jeg litt ekstra tid ved vegetarhylla. Et sted jeg normalt ikke stopper må jeg innrømme. Men etter at mine kjøttfrie dager har inneholdt mye blomkål og grønnsakssuppe tenkte jeg at vi burde forsøke å utvide menyen noe. Så i dag blir det vegan-snitzel til middag!

 

Skal jeg fortsette denne livsstilsendringen også etter disse 30- dagene må jeg nok ha litt flere alternativer å velge blant – så regner med at vi kommer til å spise oss gjennom mange av disse mulighetene etter hvert. For selv om motivasjonen ikke har vært på topp hele veien har jeg og samboeren i hvert fall satt oss som mål og fortsette med to kjøttfrie middager framover. Så her blir det nok flere spennende smaksopplevelser etter hvert!

Da er hverdagen i full gang igjen etter en kort uke i sydligere strøk. Veldig godt med noen roligere dager sammen med min lille familie. Og jammen ble det ikke en liten ferie fra bloggskriving også.. Må også bare erkjenne at det i ferien ble som jeg mistenkte – litt vanskeligere å holde fokus også med hensyn til menyen. Ingen helt kjøttfrie dager altså. Noen flere vegetariske måltider enn det ellers ville ha vært ble det nok, men klarte altså ikke å holde meg helt på matta. Jeg må nok øve “viljestyrke-muskelen” litt mer først!

 

I hverdagen er det også fristelser og særlig møtematen kan være en utfordring har jeg fått merke. Med få vegetariske alternativ. Her har vi en jobb å gjøre og dette er jo noe vi ganske greit kan få gjort noe med!

 Etter at en drøy uke av klimautfordringen allerede er passert føler jeg meg godt fornøyd med den første uka. Det gikk ganske så uproblematisk å klare to kjøttfrie dager. Samboeren som også har blitt på “laget” gikk til og med ned et par kilo også! Så synes jeg kan ha som  (veldig) foreløpig konklusjon at vi nok har tenkt mer på hva vi putter i munnen enn hva vi gjør til vanlig. Men denne uka.. vi er på vinterferie på Gran Canaria og jeg kjenner allerede at NÅ vil det bli vanskeligere.  Valgte bort den kjøttfrie dagen i går når vi reiste nedover siden jeg av erfaring vet at det kan smake ekstra godt med fastfood på en slik dag.. Det var nok et riktig valg 😉 Og etter frokost på hotellet i dag var det for sent å velge tirsdag som kjøttfri. Så i morgen blir den store testen – vil viljestyrken holde i møte med virkeligheten på ferie. Jeg velger i hvert fall å være optimist!

Etter litt tenkning rundt uka ble det bestemt i hjemmet at neste kjøttfrie dag skulle være i går (onsdag). Resten av uka er først det mye “møtemat” og deretter helg. Kjenner at jeg muligens ikke enda har opparbeidet nok viljestyrke til å kutte maten som blir servert i slike sammenhenger. Må nok “øve opp” litt mer først. Men har absolutt “trua” på at dette skal bli den nye normalen og at forholdet til mat skal bli mer bevisst. Så i går ble det salat. Samboeren min står for mye av maten om dagen da han er hjemme i foreldrepermisjon med vår lille datter på et halvt år. Synes han klarte det bra med en lunken og mettende salat. Vi er i hvert fall i gang!

Da er jeg i gang! I dag blir min første kjøttfrie dag.
Middagsmaten i dag blir blomkålsuppe. Det føles helt greit etter en helg med mye god mat som definitivt ikke var vegetarisk. I tillegg inneholdt helga både morsdagsfeiring og besøk på Magnor Glassverk sin “afternoon-tea” så nå det føles greit med hverdag. Men jeg er ikke flink til å avstå fra fristelser når det gjelder god mat så det vil nok komme tyngre dager… Jeg blir også nødt til å tenke meg om to ganger når jeg skal spise og i langt større grad velge bort for eksempel et kjapt pølsemåltid til lunsj eller kyllingvinger til en sen middag. Her har jeg noen dårlige vaner som jeg må jobbe med! Men det er jo det jeg håper at denne utfordringen skal hjelpe meg med. – Bli mer bevisst, lære mer om vegetarmat og litt oftere klare å velge det litt sunnere og mer miljøvennlige alternativet. Gleder meg til fortsettelsen!